Nami Nami A Food Blog Gateau Marcel A Recipe For A Delicious Layered Chocolate Mousse Cake Gluten Free
Préparation 1 Laver les oranges, prélever le zestes et presser le jus 2 Dans deux bols séparer les jaunes des blanc d'œufs puis verser le sucre sur les jaunes et fouetter jusqu'à que le mélange blanchisse 3 Ajouter la mascarpone, la crème fraîche, le jus d'orange, les zestes et bien mélanger 4Recette Mousse d'orange Ingrédients (6 personnes) 6 oranges, le jus de 3 oranges, 3 cuil à café de zestes d'orange Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Gateau mousse orange
Gateau mousse orange-Cuisson 10 min Étape 1 Dans une casserole, mélangez la Maïzena avec les jaunes d'oeuf, le jus et le zeste d'orange et 75 g de sucre Étape 2 Faites chauffer en remuant avec une cuillère en boisMousse au chocolat Une mousse au chocolat délicatement parfumée au zeste d'orange pour les amateurs d'oranges comme moi J'avais déjà proposé plusieurs recettes de mousse au chocolat blanc, au chocolat et caramel beurre salé, au chocolat et blanc d'oeuf J'ai ajouté du café fort pour rehausser un peu le goût mais on peut si on n'est pas fan s'en passer
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Pour le gâteau à l'orange Préchauffez le four à 160°C Mélangez les œufs, le sucre, le sel pendant quelques minutes pour obtenir un mélange mousseux Ajoutez la farine, la levure, le beurre ramolli puis le zeste de toutes les oranges Enfin, rajoutez le jus d'une orange dans la pâteVous cherchez des recettes pour gâteau à la mousse d'orange ? Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez l'appareil chocolat Ajoutez la farine, amalgamez Beurrez un moule rond avec fond amovible, versez la pâte, enfournez Quand le biscuit est cuit, laissez le refroidir dans le moule Arrosez le biscuit de liqueur d'oranges Pour la mousse à l'orange, il vous faudra 14 gr de gélatine
Casser les œufs à température ambiante, séparer les jaunes des blancs Commencer à fouetter ces derniers au batteur électrique Dès qu'ils commencent à blanchir, ajouter la crème de tartre et continuer à fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes Garder momentanément de côtéCette crème peut aussi se faire au citron en ajoutant à 30 g de sucre Délayer les jaunes d'oeufs avec le sucre Ajouter la maïzena et le verre d'eauPresser les deux oranges et prélever le zeste de l'une d'elles Ajouter au mélange précédent Bien mélangerPorter cette préparation à ébullition en remuant sans cesse jusqu'à obtenir la consistance d'une crème Recette mousse à l'orange Rincer à l'eau courant les orange et récupérer le zeste d'une orange Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide Fouetter les jaunes d'oeuf ainsi que le sucre jusqu'à blanchiment Incorporer la maïzena ainsi que le
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